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Nihon Sushi · Cocina nikkei (fusión japonesa-peruana) en Punta del Este

Nikkei Cuisine
Carte · Saison 2026
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Av. Paso de la Cadena & Hecquet · Punta del Este
01 · Pour commencer

Entrées froides.

Poisson frais, lait de tigre et coupes au couteau.

Ceviche de poisson blanc
990
Sole, avocat, coriandre, oignon rouge, lait de tigre, patate douce, cancha péruvienne et julienne de patate douce frite.
Ceviche mixte
990
Crevettes, poulpe et saumon, avocat, coriandre, oignon rouge, lait de tigre, patate douce, cancha et julienne croustillante.
Ceviche de saumon
990
Saumon, avocat, coriandre, oignon rouge, lait de tigre, patate douce, cancha péruvienne et julienne de patate douce.
Ceviche de fruits de mer
990
Crevettes, poulpe et Saint-Jacques, avocat, coriandre, oignon rouge, lait de tigre, patate douce et cancha.
Tiradito de saumon au fruit de la passion
770
Saumon, sauce au fruit de la passion et julienne de patate douce frite.
Tiradito de saumon nikkei
770
Saumon, sauce nikkei et julienne de patate douce frite.
Tiradito de poisson blanc nikkei
770
Poisson blanc, sauce nikkei, ciboulette et citron vert.
Tartare de thon rouge
850
Thon rouge mariné, riz, coriandre et sésame.
Tartare de saumon
770
Saumon mariné, avocat, oignon rouge, coriandre et sésame.
Bagel au saumon N E W
800
Saumon gravlax, cream cheese à la ciboulette, roquette et oignon rouge.
Salade Nihon N E W
850
Saumon gravlax, mesclun, quinoa, avocat, edamame, mangue, radis et mélange de graines.
Autres protéines saumon cuit, crevettes bouillies ou en panko, poulet grillé ou tofu. Protéine supplémentaire · 150
02 · Bols complets

Poke bowls.

Plus de variété, plus de saveurs.

Poke classique au saumon
800
Saumon, avocat, cream cheese et carotte râpée.
Poke spécial au saumon
900
Saumon, avocat, cream cheese, edamame, carotte râpée, mangue, concombre mariné et gingembre.
Composez votre poke bowl
825
Choisissez une protéine et 4 ingrédients à votre goût.
Protéines saumon cuit, saumon en panko, crevettes bouillies ou en panko, poulet grillé. Protéine supplémentaire · 150 Ingrédients avocat, edamame, mangue, cream cheese, tamago, tomate cerise, carotte vapeur ou râpée, concombre, oignon rouge, gingembre. Ingrédient supplémentaire · 50
03 · De la cuisine

Entrées chaudes.

Tempura, panko, grill et vapeur.

Rouleaux de printemps
440
Aux légumes, avec sauce sweet chili. 8 pcs.
Petits calamars grillés
770
Avec oignon caramélisé et réduction de vin rouge.
Edamame
400
Dans leur gousse.
Bouchées de poisson local
660
Frites au panko.
Gyoza
605
Aux légumes, avec sauce ponzu. 6 pcs.
Calamars en tempura
660
Anneaux de calamar en tempura.
Crevettes panko
790
Crevettes frites, avec sauce sweet chili. 5 pcs.
Empanadas au saumon
660
Empanadas frites au saumon. 6 pcs.
Bao à la crevette N E W
1100
Crevettes en panko, oignon rouge, coriandre et mayonnaise acevichada. 2 pcs.
Frites Nihon N E W
500
À la truffe, avec parmesan et ciboule.
Mélange de légumes en panko
605
Carotte, courgette, aubergine et oignon.
Frites huancaína S P I C Y
500
Avec sauce huancaína, chalaca péruvienne et ciboule.
Bâtonnets de mozzarella
400
Bâtonnets panés. 8 pcs.
04 · Pièce par pièce

Nigiri & sashimi.

La coupe directe. Saumon, thon rouge, poisson blanc et crevettes.

Nigiri de saumon
900
Saumon. 10 pcs.
Nigiri assortis de saumon
950
Classique, nikkei, fruit de la passion, à la truffe et à l'olive. 10 pcs.
Nigiri de saumon nikkei
950
Saumon, sauce nikkei et coriandre. 10 pcs.
Nigiri au fruit de la passion
950
Saumon avec sauce au fruit de la passion et julienne de patate douce. 10 pcs.
Nigiri à la truffe
950
Saumon flambé et truffé. 10 pcs.
Nigiri assortis all fish
950
Saumon nikkei, fruit de la passion, à la truffe, poulpe et thon rouge. 10 pcs.
Nigiri de thon rouge
990
Thon rouge, mayonnaise à l'olive et chalaca. 10 pcs.
Nigiri de crevettes
990
Crevettes. 10 pcs.
Nigiri de poisson blanc N E W
990
Poisson blanc, furikake et ciboulette. 10 pcs.
Sashimi de saumon
940
Saumon. 10 pcs.
Geisha
720
Saumon, avocat et cream cheese. 6 pcs.
Gunkan acevichado · NEW ·
790
Riz enroulé dans du saumon, recouvert de ceviche mixte. 6 pcs.
Gunkan spicy tuna N E W S P I C Y
790
Riz enroulé dans du saumon, recouvert de tartare de thon rouge épicé. 6 pcs.
Riz Gohan
350
Riz à sushi au sésame grillé.
05 · 10 pièces par commande

Rolls de saumon.

Du classique New York au Doble Sake.

New York roll
640
Saumon et avocat.
Philadelphia roll
640
Saumon et cream cheese.
New York Phila roll
640
Saumon, avocat et cream cheese.
Maki de saumon
640
Saumon.
Maki de saumon et concombre
640
Saumon et concombre.
Fresh maki
640
Saumon, concombre et carotte râpée.
Nori Nashi roll
770
Saumon, cream cheese, avocat, gingembre, ciboulette. Enroulé sans algue, recouvert de saumon.
Tropical Salmon roll
730
Saumon, cream cheese, enroulé dans la mangue avec sauce au fruit de la passion et julienne de patate douce.
Doble Sake roll
770
Tartare de saumon, avocat, recouvert de saumon, sauce nikkei et ciboulette.
Nordic roll N E W
770
Saumon gravlax, tomates séchées, cream cheese et roquette, recouvert de ciboulette.
Sunset roll
770
Saumon panko, avocat, enroulé dans du saumon avec rondelle de citron vert flambée et sauce teriyaki.
Golden roll · NEW ·
770
Saumon, avocat et cream cheese, enroulé dans du saumon.
06 · Sans algue ni riz · 8 pièces

Tamago roll.

Feuille de tamago au lieu de l'algue. Une autre texture, le même soin.

Placer Real N E W
880
Avocat, cœur de palmier et cream cheese, enroulés dans une feuille de tamago et tranches de saumon, avec sauce au fruit de la passion.
Soul roll N E W
770
Cœur de palmier et saumon, enroulés dans du tamago, avec cream cheese et praliné aux amandes.
Feel roll N E W
740
Saumon, cream cheese, ciboule, enroulés dans des feuilles de tamago.
07 · Poissons & fruits de mer · 10 pièces

Rolls de poissons & fruits de mer.

Saumon, thon rouge, crevettes, poulpe et poisson blanc. Technique japonaise, nuances péruviennes.

Nihon roll C H E F   S U G G E S T
720
Saumon, crevettes, avocat, cream cheese, recouvert de saumon et sauce teriyaki.
New York Tuna roll
640
Thon rouge et avocat.
Eby roll
640
Crevettes en panko et cream cheese, recouvert d'avocat et sésame noir.
Eby Pepino roll · NEW ·
640
Crevettes en panko et concombre, recouvert d'avocat et sésame blanc.
Fresh Eby roll · NEW ·
640
Crevettes bouillies et concombre, recouvert d'avocat et sésame mixte.
All Fish roll
770
Thon rouge, crevettes et avocat enroulés dans du saumon, sauce nikkei avec zeste de citron vert et œufs de poisson.
Punta Panko roll
770
Saumon, crevettes, avocat, cream cheese, enroulés dans du saumon, recouvert de guacamole et d'une crevette en panko.
Tropical Shrimp roll
770
Crevette en panko, avocat recouvert de mangue et julienne de patate douce.
Spicy Tuna roll N E W S P I C Y
770
Thon rouge, avocat et tartare de thon épicé.
Huancaína roll N E W S P I C Y
800
Saumon panko et concombre, recouvert de poisson blanc, sauce huancaína et oignon croustillant.
Pacific roll N E W
770
Crevettes en panko, concombre et mangue, enroulés dans du saumon et citron vert flambé.
Pulpo al olivo roll N E W
770
Saumon et avocat enroulés dans du poulpe, avec sauce à l'olive et chalaca.
Lima roll N E W
770
Crevettes panko, cream cheese, recouvert de saumon, rondelle de citron vert et sauce teriyaki.
Acevichado roll N E W
770
Crevette en panko, avocat recouvert de saumon, flambé au batayaki et sauce acevichada.
Parmesano roll N E W
800
Saumon panko, avocat recouvert de poulpe, parmesan gratiné et une touche d'olive.
08 · 10 pièces · chaudes

Hot rolls.

Panés au panko et dorés sur le moment.

Hot Phila
770
Roll de saumon et cream cheese pané au panko.
Hot New York Phila
770
Roll de saumon, avocat et cream cheese pané au panko.
Hot Eby
715
Roll de crevettes et cream cheese pané au panko.
Hot Sweet Maki
770
Maki de saumon, cream cheese et oignon caramélisé pané au panko.
Hot Salmon Sandwich
770
Sandwich de saumon et cream cheese pané au panko.
09 · 10 pièces par commande

Rolls végétariens.

Le même soin, une autre palette.

Veggie maki
550
Concombre, carotte râpée, avocat et cream cheese.
Futu maki
550
Concombre, carotte râpée, avocat et mangue.
Velvet roll
605
Avocat, carotte fumée, concombre, enroulés dans de la betterave avec guacamole.
Veggie roll
605
Cœur de palmier, carotte fumée et avocat avec ciboule.
Aki roll
605
Tofu fumé, carotte à la vapeur, avocat et concombre avec graines de chia.
Veggie Tropical roll
605
Patate douce grillée, cream cheese, avocat recouvert de mangue avec sauce au fruit de la passion.
Green roll
605
Asperges vertes, carotte à la vapeur et cream cheese recouvert d'avocat.
Naharumaki roll
605
Laitue, carotte, concombre, avocat enroulés dans du papier de riz avec mousse d'avocat et coriandre. 8 pcs.
10 · Poissons cuits & poulet · 10 pièces

Rolls cuits.

Pour ceux qui ne mangent pas de poisson cru.

New York roll cooked
640
Saumon cuit et avocat.
Philadelphia roll cooked
640
Saumon cuit et cream cheese.
New York Phila cooked
640
Saumon cuit, avocat et cream cheese.
Skin roll
640
Peau de saumon caramélisée et concombre.
Nihon roll cooked
770
Saumon cuit, crevettes cuites, avocat et cream cheese, recouvert de saumon cuit.
Punta Panko roll cooked
770
Saumon cuit, crevettes cuites, avocat, cream cheese, mousse d'avocat et crevette panko.
Tropical SL roll cooked
770
Saumon cuit, crevettes cuites, cream cheese, avocat enroulé dans la mangue avec fruit de la passion.
Chicken Phila roll
440
Poulet pané et cream cheese.
Nigiri de poulet
440
Poulet pané et riz.
11 · À partager

Combos de 20 pièces.

Plus de variété, plus de saveurs.

Pour les amateurs de saumon
All Salmon Classic
1300
New York, New York Phila, Philadelphia, nigiri et sashimi de saumon.
All Salmon Special
1510
Nori Nashi, Tropical Salmon, Doble Sake, nigiri à la truffe et au fruit de la passion.
Poissons & fruits de mer
All Fish Classic
1390
Nihon roll, New York Tuna, Eby, nigiri de saumon et de crevettes.
All Fish Special
1620
All Fish, Punta Panko, Tropical Shrimp, nigiri de crevettes, thon rouge et fruit de la passion.
Sans poisson
Combo Veggie
1300
Naharumaki, Veggie, Veggie Tropical, Futu Maki et nigiri d'avocat.
Sans riz ni algue
Tamago Special · 24 pièces N E W
1650
Placer Real, Soul roll et Feel roll.
Bateaux · 40 et 60 pièces

Combos de 40 et 60 pièces.

Plus de variété pour groupes et événements.

40 et 46 pièces
Bateau Classique Saumon 40
2600
Les classiques : New York, New York Phila, Philadelphia, nigiri et sashimi.
Bateau Saumon 40 (spécial)
3020
Doble Sake, Nori Nashi, Tropical, Placer Real, Soul, Feel, sashimi et nigiri assortis. · Sans gluten.
Bateau Nihon 40
3080
Doble Sake, Lima, Tropical, Nihon, All Fish, Soul, Feel et nigiri assortis.
Bateau Nikkei 46
4860
Fusion japonaise-péruvienne. Rolls, tartares, ceviches et gunkan. Notes épicées, peu de cream cheese.
60 pièces
Bateau Classique Saumon 60
3900
Les classiques : New York, New York Phila, Philadelphia, nigiri et sashimi. Pour les groupes.
Bateau Saumon 60 (spécial)
4530
Doble Sake, New York, New York Phila, Tropical, Nori Nashi, Placer Real, Soul, Feel et nigiri. · Sans gluten.
Bateau Nihon 60
4860
Tropical, Lima, Doble Sake, Nihon, NY Tuna, Eby, All Fish, Soul, Feel et nigiri de saumon et poulpe.
12 · De la cuisine chaude

Plats chauds.

Wok à feu vif, grill avec le poisson du jour et accompagnements de saison.

Yakisoba aux crevettes
1250
Nouilles udon, crevettes, chou blanc, carotte et brocoli dans leur sauce.
Yakisoba au filet de bœuf
1150
Nouilles udon, filet de bœuf, chou, carotte et brocoli dans leur sauce.
Yakisoba au poulet
1050
Nouilles udon, poulet, chou, carotte et brocoli dans leur sauce.
Yakimeshi aux crevettes
1250
Riz japonais, crevettes, œuf, carotte, oignon, ciboule, sauce soja, sésame et sauce d'huîtres.
Yakimeshi au filet de bœuf
1150
Riz japonais, filet de bœuf, œuf, carotte, oignon, ciboule, sauce soja, sésame et sauce d'huîtres.
Yakimeshi au poulet
1050
Riz japonais, poulet, œuf, carotte, oignon, ciboule, sauce soja, sésame et sauce d'huîtres.
Saumon grillé
1350
Avec légumes sautés.
Poisson du jour grillé
1250
Poisson frais local avec légumes sautés.
Poitrine de poulet grillée
1150
Avec légumes sautés.
Plat enfant
480
Nuggets de poulet ou mini-bouchées de poisson avec frites.
13 · Pour accompagner

Boissons.

Pour accompagner la table.

01 · Eaux et citronnades
Eau Salus, plate ou gazeuse
160
Citronnade menthe et gingembre, verre
250
Citronnade menthe et gingembre, pichet
600
Jus d'orange pressé
300
Jus de pamplemousse pressé
300
Smoothie orange et fraise
400
02 · Bières
Corona
250
Zillertal
250
Zillertal IPA
280
Zillertal APA
280
03 · Sodas
Coca Cola
160
Coca Cola Zero
160
Sprite sans sucre
160
Fanta
160
Schweppes Pamplemousse sans sucre
160
Schweppes Tonic sans sucre
160
Schweppes Citrus sans sucre
160
04 · Vins au verre
Sauvignon Blanc
250
Albariño
300
Pinot Rosé
250
Assemblage Cabernet
250
05 · Saké
Saké bouteille en céramique, 180 ml
770
06 · Café et thé
Espresso
180
Double espresso
250
Café cortado
180
Thé Twinings
180
Carajillo espresso avec Baileys
370
Affogato glace avec espresso
380
14 · Pour finir

Desserts.

La touche sucrée.

Crumble aux pommes avec glace à la crème
450
Moelleux au chocolat avec glace à la crème
450
Gaufre au Nutella avec glace à la pistache et noisettes
400
Gaufre au dulce de leche avec glace et praliné
400
Glace Il Porto 2 boules — chocolat, vanille, dulce de leche ou pistache
350
15 · Cave & bar

Vins & cocktails.

Étiquettes de Garzón, Deicas et Terrazas ; classiques du bar et apéritifs maison.

01 · Apéritifs
Pisco sour
400
Pisco sour au fruit de la passion
400
Aperol Spritz
450
Mojito
400
Campari à l'orange jus pressé
400
Vermouth Martini Rosso glace et rondelle d'orange
300
Vermouth Yzaguirre Reserva
400
02 · Caipis
Caipirinha
400
Caipiroska
400
Caipiroska au fruit de la passion
400
03 · Gins
Gin Tonic au concombre
400
Pink Gin Tonic fruits rouges
400
Gin Tonic Japonais gingembre, concombre et menthe
400
04 · Classiques
Fernet & Coca
400
Rhum Bacardi & Coca
400
Dry Martini
400
Tequila 1800
400
Negroni
500
Whisky Red Label & Coca
400
Whisky Black Label
400
05 · Vins blancs
Garzón Estate Sauvignon Blanc Blend
900
Deicas Atlántico Sur Sauvignon Blanc
1100
Deicas Atlántico Sur Albariño
1100
Garzón Reserva Albariño
1250
Deicas Single Vineyard Chardonnay
1700
Terrazas Reserva Chardonnay
1700
Deicas Preludio Blanco
5500
06 · Vins rosés
Garzón Estate Pinot Rosé Blend
900
Deicas Atlántico Sur Rosé
1100
Deicas Ocean Blend Rosé
2350
07 · Vins rouges
Garzón Estate Cabernet Blend
900
Deicas Atlántico Sur Cabernet Sauvignon
1100
Garzón Reserva Marselan
1350
Garzón Reserva Tannat
1350
Terrazas Reserva Malbec
1700
Garzón Single Vineyard Pinot Noir
2100
08 · Effervescents
Chandon Brut 187
600
Chandon Brut
2100
Garzón Sparkling Extra Brut
2350
Garzón Sparkling Brut Rosé
2350
Baron B Brut
3300
16 · Événements & célébrations

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Devis · Événements
WhatsApp · 098 480 407 info@nihon-sushi.com
@nihonpde · Av. Paso de la Cadena y Hecquet, Punta del Este
17 · Promotions bancaires

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Punta del Este

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Av. Paso de la Cadena & Hecquet · Rond-point Roosevelt et Artigas.

Horaires d'ouverture
Mardi à jeudi 12:00 à 22:00
Vendredi à dimanche 12:00 à 23:00
Lundi Fermé

Pour les événements et commandes coordonnées à l'avance (plus de 300 pièces), nous ouvrons n'importe quel jour de la semaine.

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